Aktuelles in der Übersicht

Dass die Südniedersachsen in der Lage sind, bestes Bier zu brauen und leistungsstarke Pflanzensorten zu züchten ist ja bekannt. Doch dass in der Region Einbeck nun auch Braugerste produziert wird, ist…

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Für das Projekt Blühwiese pachtet die Ölmühle Solling aus Niedersachsen seit Oktober 2020 ein vier Hektar großes Feld unmittelbar gegenüber der eigenen Manufaktur. Hier soll neuer Lebensraum für…

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Getreide, Rüben, Raps, Mais – das ist Standard auf den Feldern in der Region. Doch Stefan Golze vom Hof Ilmeaue aus Dassel baut jetzt erstmals Mohn an. In diesen Tagen steht sein Acker in voller Blüte…

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Kräuterwanderung mit Heilpflanzenpädagogin Annette Luhmann & Kaffeeklatsch

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Göttinger Schwärmerei auf dem Hagenberg und Northeimer Schwärmerei in der Bahnhofsstraße: Eine Kombination zwischen Onlineshop und Wochenmarkt

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Wildkräuter wachsen fast überall in unserem Naturpark Münden und jetzt im Frühling sprießen sie als Bereicherung für unsere heimische Küche! An sonnigen Böschungen, auf unberührten Wiesen, im lichten…

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Unser Tipp zu Ostern: Diesmal kaufen wir die Zutaten für unser Osterfrühstück regional, denn Südniedersachsen hat nahezu alles für den kulinarischen Gaumenschschmaus am Morgen zu bieten.

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