Zu Ostern regional genießen!

Unser Tipp zu Ostern: Diesmal kaufen wir die Zutaten für unser Osterfrühstück regional, denn Südniedersachsen hat nahezu alles für den kulinarischen Gaumenschschmaus am Morgen zu bieten.

Egal ob herzhafte Wurst, geschmackvoller Käse, natürlicher Joghurt ohne Zusatzstoffe, schonend pasteurisiert Milch, traditionell hergestellte Marmeladen, Honig mit vollem Aroma bis hin zu geschmacksintensiven Eiern von freilaufenden Hühner, Säfte von Streuobstwiesen, süßen und herzhaften Brotspezialitäten oder handverlesenes Müsli – Südniedersachsen hat jede Menge für das Osterfrühstück zu bieten.
Wir haben Ihnen nachfolgend eine Liste unseren ausgezeichneten Produzenten zusammengestellt bei denen Sie regionale Produkte erwerben können. Auch unsere Handelspartner haben viele regionale Produkte im Sortiment. Mehr Informationen zu unseren Handelspartnern gibt es hier

ProduzentHerzhafte WurstspezialitätenOrtTelefonInternetseite
Gut HerbigshagenDosenwurst37115 Duderstadt(0)5527 914 444www.sielmann-stiftung.de/gut-herbigshagen
Koithahn's Harzer Landwurst SpezialitätenProduktlinie: Fleisch und Wurstspezialitäten vom Harzer Heuschwein37197 Hattorf am Harz05584-9590-0www.koithahn.de/infokiste/harzer-heuschwein
Fleischerei BrinkmannWurst und Fleischwaren (Schwein, Strohhaltung, Zulieferer Betrieb Brinckmann Greene)37589 Kalefeld05553/4390www.facebook.com/Fleischerei-Brinkmann
Landwohl – Ihre Familienfleischerei – Christian KoithahnWurstspezialitäten und Fleisch von Harzer Schweine - regionalen Strohhaltung  (Schwein, Strohhaltung, Zulieferer Betrieb Brinckmann Greene)37431 Bad Lauterberg05524-9992102www.landwohl.de
Bauerncafe SprengelWurstwaren in der Dose, zehn verschieden Sorten37581 Bad Gandersheim05382-95550www.bauerncafe-sprengel.de
Schäfers HofladenWurstspezialitäten von glücklichen Schweinen
Stracke
Dürre Runde
Gekochtes Mett im Glas
Leberwurst  im Glas
Sülze im Glas
Weckwurst Glas
34355 Staufenberg05543-2191www.schäfers-hofladen.de
Breitzke Fleischerei und PartyserviceFleisch und Wurstspezialitäten von Strohschweinen (Zulieferer Betrieb Brinckmann, Greene)37574 Einbeck05561-933314www.party-breitzke.de/
Eternahof LernfactoryRindfleisch, Schweinefleisch, Gans, Honig37581 Bad Gandersheim05382 / 5897126www.eternahof.de
Bauernhof FreckmannFleisch/Wurstwaren, Bratwürsten, Steaks37136 Seulingen05507 - 7509www.freckmann-hof.de
Sebert´s Hausschlachtewaren Wurst- und Fleischspezialitäten  Rindfleisch und Schweinefleisch 37083 Göttingen0551 / 7906870www.fleischerei-sebert.de
Landfleischerei Osterhus GmbHWurstsRindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch37139 Barterode05506/265http://www.landfleischerei-osterhus.de/
Fleischerei Weber GmbHHerzhafte Wurstspezialitäten37308 Reinholterode www.fleischerei-weber-gmbh.de
Fleischerei SchwerdtfegerSchwein (Wurst und Fleisch), Bratwürsten, Steaks, Currywurst im Glas (Wild und Schwein)37586 Dassel-Sievershausen05564-363https://www.fleischerei-schwerdtfeger.de/
ProduzentMarmeladen und HonigOrtTelefonInternetseite
Herbort´s HofladenFruchtaufstriche 37133 Reiffenhausen05504-8059111www.kostbares-suedniedersachsen.de/verband/mitglieder/erzeuger/herborts-hofladen/
Bauerncafe SprengelFruchtaufstriche37581 Bad Gandersheim05382-95550www.bauerncafe-sprengel.de
Rittergut Meinbrexen
Erdbeer-Konfitüre, Erdbeersaft, Erdbeersenf
37697 Meinbrexen05273-7357www.rittergut-meinbrexen.de
Hofimkerei WiedenbrüggeHonig37434 Wollershausen05528/999792 
Imkerei KleinhansHonig37575 Einbeck www.facebook.com/imkerei.kleinhans
Imkerei de KleinHonig37574 Einbeck05563-5825 
natürlich EichenhofMarmelade37586 Dassel0170 - 5586930 
Eternahof LernfactoryHonig37581 Bad Gandersheim05382 / 5897126www.eternahof.de
Ökologische Imkerei OberweserHonig37170 Uslar-Fürstenhagen05574 / 1228 
Imker Andreas PeterHonig37079 Göttingen0551 / 9809968www.honig-peter.de
Honiggemeinschaft Göttinger LeinetalHonig37083 Göttingen0551 / 5213862 
Imkerei MeinshausenHonig37589 Kalefeld05553 / 1050 
Imkerei Frank JackeHonig37574 Einbeck05561 / 72761 o. 05561 / 314-174 
Beermühle Honig 37073 Göttingen0551-20191738www.kostbares-suedniedersachsen.de/produzenten/veredler/beermuehle/
Antjes Köstlichkeiten / Gasthaus Gollertverschieden Fruchtaufstriche und Gelees, Liköre37170 Uslar05571 / 1323www.Landcafegasthausgollart.de
ProduzentKaffeeOrtTelefonInternetseite
Einbecker KaffeeröstereHandgeröstete Kaffeespezialitäten37574 Einbeck0163-7111119www.einbecker-kaffeerösterei.de
Kaffeemanufaktur SchnibbeHarzer Kaffee (Bio Kaffee, eigene Mischungen, Luchsprojekt)37431 Bad Lauterberg05524-921040www.schnibbe-kaffee.de
Kaffeelino KaffeeröstereiHandgeröstete Kaffeespezialitäten37186 Fredelsloh05555-665www.kaffeelino.de
Institution/ UnternehmenSäfteOrtTelefonInternetseite
Gut HerbigshagenApfel-und Birnensaft37115 Duderstadt(0)5527 914 444www.einbecker.de
Rittergut Meinbrexen
Erdbeer-Sirup, -Nektar
37697 Meinbrexen05273-7357www.heimatliebe-duderstadt.de
Beckers Bester Fruchtsäfte37176 Nörten-Hardenberg05503-985811
05503-9858115
www.beckers-bester.de
Creydt Fruchtsaft Fruchtsäfte37586 Dassel05564-96160creydt-fruchtsaft.de
Einbecker MostwerkIm fünf oder drei-Literpack
100% naturtrüber Apfelsaft aus der Region
100% naturtrüber Apfel-Birnensaft aus der Region
100% naturtrüber Apfel-Möhrensaft aus der Region
37574 Einbeck05561-9253717einbecker-mostwerk.de
ProduzentMolkereiprodukteOrtTelefonInternetseite
Käsehof LandolfshausenSchafs- und Ziegenkäse37136 Landolfshausen05507-91285 
Timmermanns MilchtankstelleRindfleisch, Käse, Eier, Milch37139 Adelebsen 05502-3873www.milchvieh-timmermann.de/
Käserei BodenfeldeHarzer Käsespezialitäten37194 Bodenfelde05572-921820 
Niehoffs HofmolkereiKäse/Milch/Joghurt31167 Bockenem / Bültum05067 6460www.niehoffs-hofmolkerei.de
ProduzentEierOrtTelefonInternetseite
Bauernhof VogelFreilandeier aus dem Hühnermobil37176 Nörten-Hardenberg05503 915486 / 01732776676https://www.kostbares-suedniedersachsen.de/produzenten/erzeuger/bauernhof-vogel/
Landwirtschaft Andreas BaxmannEier 38723 Seesen OT Bornhausen0171-8011888www.kostbares-suedniedersachsen.de/verband/mitglieder/erzeuger/landwirtschaft-andreas-baxmann/
Hof WolperFreilandeier aus dem Hühnermobil37574 Einbeck-Salzderhelden0170-6318356www.hof-wolper.de
Hof Schlegel Freilandeier aus dem Hühnermobil37581 Bad Gandersheim0173-9313871www.hof-schlegel.de
Hof IlmeaueEier aus Mobilstall 37586 Dassel0170 - 3415894www.hof-ilmeaue.de
Hof SchaperEier aus Mobilstall 37574 Einbeck-Stroit05565/1492 o. 0160/7016376www.hof-schaper.de
Hof Mascher Eier aus Mobilstall 37170 Uslar0178/5916139 
Biohof MarienhagenBioeier37154 Northeim05551 919015 / 0176 43084621 
Regio Hof Albrecht GbRFreilandeier Hühnermobil37186 Moringen / Fredelsloh05555/323 o. 0151/50468725https://www.kostbares-suedniedersachsen.de/produzenten/erzeuger/regiohof-albrecht/
Sakels Hof Eier37191 Katlenburg-Lindau0160/96028599https://www.facebook.com/sakelshof/
ProduzentBackwaren, MehlOrtTelefonInternetseite
Getreidemühle Erich SackMehl und Schrot38685 Langelsheim05326-2213https://www.xn--getreidemhle-sack-b3b.de/
Bäckerei BrieskeBackerzeugnisse aus regionalem Getreide und regionalen Eiern38723 Seesen05381-8361www.facebook.com/BaeckereiBrieske
Brothof WaakeBackwaren (Brot)37136 Waake www.brothof-waake.de
Back mal!Back Dein Brot selbst: Backmischungen aus regionalem Mehl37574 Einbeck www.backmal.com
ProduzentMüsliOrtTelefonInternetseite
my.worX gGmbH c/o Müsli CompanyMüsli, Riegel, Snacks37073 Göttingen0551-3844550www.myworx.eu/dienstleistungen/goettinger-muesli-company/
ProduzentErgänzendes BeiwerkOrtTelefonInternetseite
Einbecker Senfmühle GmbHSenf (Bioland)37574 Einbeck05561-971673www.einbeckersenf.de
Natursole SülbeckSalz aus der Saline Sülbeck37574 Einbeck0177-5559942www.thermalsole.de
Melis BlütensalzBlütensalz, Essbare Blüten37079 Göttingen0551-980071www.melis-bluetensalz.de
Regio Hof AlbrechtEierlikör37186 Moringen / Fredelsloh05555/323 o. 0151/50468725 
Sakels Hof Eier37191 Katlenburg-Lindau0160/96028599https://www.facebook.com/sakelshof/
Hof WolperEierlikör37574 Einbeck-Salzderhelden0170-6318356www.hof-wolper.de
Hof Schlegel Eierlikör37581 Bad Gandersheim0173-9313871www.hof-schlegel.de
Bauernhof VogelEierlikör37176 Nörten-Hardenberg05503 915486 / 01732776676https://www.kostbares-suedniedersachsen.de/produzenten/erzeuger/bauernhof-vogel/