Angersteiner Bauernhof

  • Eier
  • Kartoffeln
  • Wurst- und Fleischspezialitäten vom Strohschwein
  • Selbstbedienungshofladen mit großem Sortiment

Willkommen – Ihr Kontakt 
Hammenstedter Wiesenei
Julian Biermann
Suteroder Stieg 17
37154 Hammenstedt

0151-68849620

Bei Julian Biermann aus Hammenstedt hat das Tierwohl oberste Priorität. Die Hennen leben in einem großen Hühnermobil, in dem ihnen mehr Platz zur Verfügung steht als bei den herkömmlichen Haltungsarten.  Die Mobilität hat mehrere positive Aspekte. Der Tierdruck auf die Fläche ist im Vergleich zu konventioneller Freilandhaltung deutlich vermindert. So wird z.B. die Düngewirkung des Hühnerkots durch das mobile (Reisen) der fahrbaren Unterkunft – nicht rund um das Mobil, sondern wie bei wechselnder Weisehaltung (Kühe) insgesamt über die Flächen gut verteilt (Konzentrationsminderung). Gleichzeitig gilt das auch für die Tiergesundheit – die durch dieses Wechseln unterstützt wird. Und auch die pflanzlichen und tierischen Bewohner der Fläche erhalten so Zeit zur Regeneration. Wurm was willst du mehr.

Die frischen Freilandeier aus dem Hühnermobil sind in einer kleinen SB-Hütte (Mühlengasse-Ecke Mühlenberg) auf dem Hofgelände zu erhalten. Dort gibt es zusätzlich Nudeln und Eierlikör, die regional produziert und mit den eigenen Eiern verfeinert werden sowie eigene Kartoffeln.

Wichtig ist dem Junglandwirt, dass der Betrieb transparent ist. So steht die gesamte Familie für jeglichen Fragen und Anregungen zur Verfügung. Gern wird auch ein Einblick in die tägliche Arbeit gegeben und gezeigt, wie bspw. unsere Tiere leben. In der Zukunft soll die Produktpalette noch erweitert werden.