• Honig
• Führungen

Eingebettet in die Hügellandschaft zwischen Hube und Hils liegt Stroit im Leine- und Ilmetal, ca. 11 km von Bad Gandersheim und Einbeck entfernt. Hier halten die Eheleute Kleinhans ihre ca. 30 Bienenvölker.

Was als Hobby 2001 begann, ist inzwischen mehr als eine Freizeitbeschäftigung geworden. Im Frühjahr schwärmen die Bienen aus, um in Feld, Wald und Flur von den Blüten den Nektar zu sammeln. Im Bienenstock befüllen sie damit die Waben, die anschließend in die Honigschleuder gestellt werden. Die schnellen Umdrehungen sorgen dafür, dass der Honig freigegeben wird und in Gläser abgefüllt werden kann.

Honig ist ein 100%-tiges Naturprodukt und frei von jeglichen Zusätzen. Je nach Wetterlage, Kräuter- und Blütenangebot schmecken die Sorten Raps-, Sommer-, Spät-, Linde-, Wald- oder Robinienhonig immer ein wenig anders. Dadurch schwankt auch der jeweilige Mineralstoffgehalt. Honig hat eine entzündungshemmende Wirkung und lindert z.B. erkältungsbedingten Husten.

Kleinhans‘ bieten Führungen an und informieren ihr Publikum gern über das Leben der Bienen und ihre Honigherstellung.