• Bierspezialitäten

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Dirk Brüninghaus
BRAUEREI ALLERSHEIM 
Allersheim 6
37603 Holzminden

Telefon 05531 125-0
Telefax 05531 125-109
info@brauerei-allersheim.de
www.brauerei-allersheim.de

Die Heimat der Allersheimer Biere ist im gleichnamigen Ortsteil im niedersächsischen Holzminden - mitten im idyllischen Weserbergland. Hier entstehen Biere nach regionaltypischer Brautradition sowie innovative Bierkreationen, die sich ohne weiteres mit den „Großen der Branche“ messen können. 16 geschmackvolle Biersorten und Biermischgetränke zieren mittlerweile das Portfolio. Darunter auch die Corveyer Biere in den Varianten (Pils, Hell und Dunkel), die aus Anlass der Urkundenübergabe auf Schloss Corvey (Kreis Höxter) zum Unesco-Welterbe gebraut wurden.

Ausgezeichnet und regional
Mehr als 30 Mitarbeiter sorgen täglich für höchsten Biergenuss und Qualität. Jüngst wurde die Güte der Allersheimer Bierspezialitäten von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) e.V. gleich zwei Mal mit Gold ausgezeichnet. Erstmalig bekam der Klassiker aus dem Hause Allersheim - das Allersheimer Urpils - die goldene Plakette. Ganz besonders stolz können die Braumeister und Mitarbeiter auf das DLG Gold für das Allersheimer Weissbier sein, das seit 2020 in Allersheim gebraut wird. Zahlreiche Echt Solling-Vogler-Urkunden dokumentieren die Herkunft und mittlerweile ist sogar die Auszeichnung mit der Glaubwürdigkeitsurkunde des Regionalen Erzeugerverbands Südniedersachsen hinzu- gekommen. Diese Urkunde dokumentiert die wesentlichen Eigenschaften unserer Biere, Limonaden und Mitarbeiter: regional – echt und ehrlich. Entscheidend für diese Auszeichnungen sind dabei natürlich auch die Rohstoffe, die die Brauerei Allersheim ausschließlich von deutschen Herstellern bezieht. Ein weiteres Qualitätsmerkmal – beinahe schon ein Alleinstellungsmerkmal der Allersheimer Produkte - ist das reine Quellwasser, das aus dem nahegelegenen Solling entspringt und zur Herstellung der Biere aus den zwei brauereieigenen Brunnen gewonnen wird.

Caluna – die pure Erfrischung
Neben den prämierten Bieren entstehen in Allersheim auch vier verschiedene Limonadensorten. Mit Caluna in den Geschmacksrichtungen Orange-Fruchtsaftgetränk, Lemon, Cola und Cola-Orange, hat die Brauerei Allersheim eine fast vergessene Tradition wieder aufleben lassen. Denn bereits in den 60er Jahren eroberte die in Lizenz hergestellte Olympia-Limonade und Western-Cola die Genießer im Weserbergland.
Allersheimer – genießen Sie regionale Genussmomente!