Back mal!

  • Backmischung Baguette 1000 g
  • Backmischung Bauernbrot 1000 g
  • versch. Weizenmehle
  • versch. Roggenmehle
  • versch. Dinkelmehle

 

Willkommen – Ihr Kontakt

Philip Giersemehl
Sievershäuser Oberdorf 1
37574 Einbeck
Tel.: 015774915337
info(at)backmal.com
www.backmal.com

Im Jahr 1970 gründete August Bohne in Sievershausen bei Einbeck ein Familienunternehmen, das sich seither mit der Herstellung und dem Vertrieb von Backzutaten aller Art befasst.  Das Familienunternehmen ist mit Philip Giersemehl inzwischen in der dritten Generation angekommen. Mit dem  studierten Lebensmitteltechniker zogen gleichermaßen neue Ideen und Visionen ein und so wagte Philip Giersemehl mit der neuen Produktreihe „Back mal!“ den Einzug in den regionalen Einzelhandel. Mit „Back mal!“ soll der Trend zum Backen zu Hause - durch möglichst einfache Anwendung - gefördert werden. Vor Ort entstehen neue Rezepturen für Backmischungen, welche in eigenen Mischanlagen hergestellt, verpackt und händisch zugenäht werden. Dabei ist dem Familienunternehmen die Zusammenarbeit mit regionalen Unternehmen besonders wichtig.  Es werden ausschließlich Mehle aus regional angebautem Getreide verwendet.

Besonderheiten des Betriebs:

  • PURE REGIONALITÄT
  • das regionale Mehl kommt von der Getreidemühle Sack in Langelsheim, die Mühle ist ebenfalls zertifiziertes Mitglied im Regionalen Erzeugerverband Südniedersachsen e.V.
  • Salz aus der Saline Luisenhall aus Göttingen.
  • engagiertes und motiviertes regional verankertes junges Food-Startup aus unserer Region